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這是今天中午我出門買印泥時,順便小逛了金石堂,
腦袋裡記下來的一道餅乾做法,
晚上就當場做來試吃看看......
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【材料】
奶油 135g
糖 30g
塩 5g
低筋麵粉 240g
蛋 1顆
蛋白
肉鬆
【做法】
1.奶油 + 糖 + 塩拌勻
2.加入全蛋一顆拌勻
3.加入低筋麵粉拌勻
4.入冷藏半小時
5.取出麵團切片,表面塗一層蛋白
6.撒上肉鬆於表面
7.入烤箱 190度 20-25分鐘
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這吃起來口感不錯,可是不適合賣,
因為......肉鬆經過包裝,應該會掉光吧?!
留著自己吃吧!
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